Жирна риба дуже корисна для здоров’я людини через високий вміст поліненасичених жирних кислот, таких як Омега-3. Ці кислоти позитивно впливають на організм, але самостійно їм не виробляються. До основних їх корисних властивостей відносяться:
- Підтримка здоров’я серцево-судинної системи. Омега-3 жирні кислоти знижують рівень холестерину в крові, зменшують запалення та запобігають утворенню тромбів, що знижує ризик розвитку серцевих захворювань.
- Поліпшення функції мозку. Жирні кислоти сприяють нормальному розвитку та функціонуванню мозку, а також сприяють зниженню ризику розвитку хвороби Альцгеймера та інших нейродегенеративних захворювань.
- Підтримка зору. Омега-3 у жирній рибі можуть допомогти зберегти здоров’я очей та знизити ризик розвитку очних захворювань, таких як дегенерація сітківки.
- Протизапальна дія. Регулярне вживання жирної риби при різних запальних захворюваннях зменшує запалення в організмі.
- Підтримка імунної системи.
Важливо вживати жирну рибу в розумних кількостях та в рамках збалансованого раціону. Тільки за виконання цієї умови людина отримує максимальну користь для здоров’я.
Яка риба найкорисніша для організму
У кожному конкретному випадку вибір має бути індивідуальним, тому що все залежить від потреб організму. Однак багато експертів вважають, що лосось є однією з найкорисніших риб для людини завдяки високому вмісту жирних кислот. Крім лосося, корисними вважаються:
- тунець, що містить омега-3 жирні кислоти;
- сардини, які багаті на кальцій і вітамін D;
- макрель — омега-3 жирні кислоти та вітамін D;
- тріска — джерело білка та вітаміну B12;
- скумбрія — джерело омега-3 жирних кислот та вітамінів груп D та В12;
- вугор — багато білка, вітаміну D та мінералу селену.
У будь-якому випадку важливо урізноманітнити свою дієту, вживаючи різні види риби, щоб отримувати різноманітні поживні речовини.
Скільки риби потрібно з’їдати за день
Кількість риби, яку необхідно з’їдати на день, залежить від багатьох факторів, включаючи вік, стать, фізичну активність та дієтичні потреби конкретної людини. Проте існують і деякі рекомендації щодо споживання риби для підтримки здорового життя. Зазвичай рекомендується вживати рибу в їжу принаймні двічі на тиждень. Це пов’язано з тим, що продукт є добрим джерелом високоякісних білків, незамінних жирних кислот (особливо Омега-3), вітамінів і мінералів. Кількість вживання риби на день може змінюватись від 100 до 200 грамів залежно від індивідуальних потреб.